Saumure de Poivre vert frais
$11.50
Ajoutez une note gastronomique à vos plats avec ce poivre vert frais en saumure. Sa conservation dans l’eau et la fleur de sel préserve toute sa fraîcheur et son arôme délicat. Parfait pour sauces au poivre, viandes et recettes créatives, il deviendra rapidement un indispensable de votre cuisine.
Poids : 100 grammes
Origine : le poivre vert frais Kapecé
Un condiment incontournable pour la cuisine raffinée.
Le poivre vert frais en saumure Kapecé ajoute une note gastronomique à vos plats. Sa fraîcheur et son arôme délicat sont préservés dans l’eau et la fleur de sel.
Récolte avant maturité
Cueilli vert, pour garder sa fraîcheur et sa douceur.
Le poivre vert est récolté avant maturité, quand le grain est encore non mature. C’est ce moment de la récolte qui préserve sa fraîcheur et sa douceur.
Transformation : la conservation en saumure
- Un poivre vert non matureLes grains sont récoltés avant maturité.
- Une saumure d’eau et de fleur de selUne méthode traditionnelle pour conserver le poivre frais.
- Une texture tendre, des arômes préservésLa saumure maintient la tendreté des grains et leurs arômes subtils.
Profil aromatique du poivre vert frais en saumure
- Doux et fraisUne saveur douce, moins piquante que le poivre noir.
- Légèrement herbacéUne note végétale, élégante.
- Arôme délicatDes arômes subtils, préservés par la saumure.
- Texture tendreDes grains qui restent tendres en bouche.
Intensité
Moins piquant que le poivre noir : une saveur douce et légèrement herbacée.
Accords culinaires
- Viandes rouges
- Volailles
- Poissons
- Sauces crémeuses
- Sauces au poivre
- Plats mijotés
- Préparations gastronomiques
Conseils d’utilisation
Comment utiliser le poivre vert en saumure ?
Ajoutez-le directement dans vos recettes, sans préparation.
Comment libérer plus de parfum ?
Écrasez-le légèrement avant de l’utiliser.
Pour quelles recettes ?
Pour les sauces au poivre, les viandes et les recettes créatives.
Format : 100 g en saumure
Poivre vert frais en saumure
Poids net
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Poivre vert frais en saumure, 100 g.
Livraison dans tout Abidjan.
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